3、

8、两面翻面。

olivia美食记录：

1、

6、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，没做过的可以试试了。成型后翻面，

2、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、再放入秋葵。太薄容易碎掉，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料 ：葱1小段，

4、切薄片。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中 ，

9、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、营养好吃，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃 ，使其入味 。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

5、豆腐洗净，