配料 ：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可 。太薄容易碎掉，豆腐洗净，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，太厚不容易入味。鸡蛋2个 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好 ，

2、两面翻面。营养好吃 ，

3、

6、鸡蛋打入碗中，

4、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

9、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中 ，鸡蛋、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。搅打成蛋液。简单好吃 ，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

2、

olivia美食记录 ：

1、一学就会 ！没做过的可以试试了 。

5、非常有营养又简单的一道菜。