2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。太薄容易碎掉，简单好吃，两面翻面 。鸡蛋2个，营养好吃，

6、盐3克

做法：1、豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，

3、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，搅打成蛋液 。

8、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。两面熟透即可。

3、倒入食用油烧至五成热，

5、鸡蛋、

4、使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、切薄片。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

7、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜 。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼 。再放入秋葵 。太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，