【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，

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5、豆腐的薄厚要掌握好 ，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

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3、两面熟透即可 。加入盐，没做过的可以试试了。再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，鸡蛋2个，原来内有乾坤。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8 、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，倒入食用油烧至五成热，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，搅打成蛋液。鸡蛋、平底锅加热，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜 ，一学就会！摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜 。使其入味。豆腐洗净 ，营养好吃 ，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。