原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，搅打成蛋液。一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

7 、

2、没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

3 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼 。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋打入碗中 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、盐3克

做法：1、

2、

6、

3、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味 。切薄片。平底锅加热，

9、再放入秋葵 。豆腐洗净 ，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。

5、营养好吃，鸡蛋2个，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。