原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。鸡蛋、豆腐洗净，

4、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。

5、加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，搅打成蛋液。

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olivia美食记录：

1、一学就会！营养好吃，太薄容易碎掉，

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3、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

7、没做过的可以试试了 。加入少许葱花 。

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2、鸡蛋与豆腐同吃 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好 ，摊成圆形蛋饼。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配 ，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。

2、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，