3、摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。成型后翻面，原来内有乾坤。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，使其入味 。

6、鸡蛋打入碗中，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、加入盐 ，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，营养好吃，鸡蛋2个，搅打成蛋液。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热 ，

4、以为就是一盘煎蛋，准备好食材。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、再放入秋葵。切薄片。太厚不容易入味。

2、豆腐洗净 ，将剩余蛋液倒入豆腐中 ，平底锅加热，

9、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，