9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，使其入味。两面熟透即可。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，成型后翻面，

3、

4、没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟 ，豆腐的薄厚要掌握好，

7 、

3、盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、加入盐，

6、

2、鸡蛋、搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1 、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，切薄片。一学就会！太厚不容易入味 。

刚开始看见这道菜的时候 ，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

2、以为就是一盘煎蛋，