配料 ：葱1小段，

2、没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，平底锅加热，两面翻面 。

7、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

4、

2、准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

5 、

3、

6、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，搅打成蛋液。使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，一学就会！鸡蛋、加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里 ，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、加入少许葱花。

8、

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，

3、倒入食用油烧至五成热 ，成型后翻面，