olivia美食记录：

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9、鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配 ，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。切薄片。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

2、加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，原来内有乾坤。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，加入少许葱花。成型后翻面，盐3克

做法：1、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、放入豆腐浸泡5分钟，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、鸡蛋打入碗中 ，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

5、以为就是一盘煎蛋 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。

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2、没做过的可以试试了。使其入味 。太薄容易碎掉，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，