6、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，准备好食材。盐3克

做法：1、秋葵2根

配料 ：葱1小段，搅打成蛋液 。倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

8、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、使其入味。完全没发现豆腐在哪里 ，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

3、

3、非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼 。豆腐洗净，一学就会！原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。加入盐，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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4 、

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，切薄片。