【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

5、太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热 ，豆腐洗净，切薄片 。

9、使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，两面熟透即可。

4、

6、搅打成蛋液 。

2、营养好吃，使其入味。鸡蛋2个，简单好吃，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

7、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

3、鸡蛋和豆腐是绝配 ，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

8、一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。