4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

9、豆腐的薄厚要掌握好，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。搅打成蛋液。豆腐洗净，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，

6、

3、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，

3、两面翻面。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。

2、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。切薄片。

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热 ，简单好吃，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，太厚不容易入味。营养好吃，

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，