2、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、原来内有乾坤。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。

3 、加入少许葱花。

4、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、准备好食材。太厚不容易入味。平底锅加热 ，营养好吃 ，完全没发现豆腐在哪里 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

8、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块 ，

5、

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。使其入味。

2、以为就是一盘煎蛋，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。两面熟透即可。