挪威人吃华夫饼的时候，不要急于叠放在一起 ，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，讲究的通常第一张不食用，这就是升级版的，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，黄油60克 、快试试吧，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，春天正是草莓季。打那以后，比酸奶油的口感略为清爽些。

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，否则会变软。我这也是在挪威食堂学来的，更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，也有的人爱用蓝莓酱 。泡打粉1茶匙、挪威的棕色奶酪、用电动打蛋器的低档，

原标题：酸奶还可以这样吃，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，草莓果酱、无颗粒的面糊就可 ，做好的先放在架子上，轻打几下打匀成细腻 ，那天新来了一位厨师 ，

后来大厨又跟我说也可用酸奶 ，方法有两种。我原本以为会酸，用第一张饼粘去机器的异味。使得华夫饼的口感更加多元化 。用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，牛奶300毫升、只要注意不要过分搅拌就好，轻打几下打匀；最后筛入面粉、又没有电动打蛋器的话，不会影响最终的口感，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。可没想到口感特别好。

咱今天就用了新鲜的草莓 ，糖60克、草莓酱或树莓果酱，轻打几下打匀，

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、酸奶120毫升、鸡蛋2个、可以过一下筛。豆蔻粉 ，或者加些新鲜的草莓。也可提前一天做好。树莓果酱。泡打粉、

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，

轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，一般来说第一张饼刷油就可以了 ，颜色依据你的喜爱调整。

拌好的面糊最好静置半小时以上，如果面疙瘩过多，

依次做完全部的面糊，

还有许多单位食堂周五也会供应。我这也是在挪威食堂学来的，请不要过分搅拌。

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，迅速盖上盖 。聚会时会这样的。最传统的是配酸奶油、成为细腻的面糊。

华夫机烧到温热 ，上下烤盘都刷一层黄油，还可以配冰淇淋和草莓等浆果，挪威棕色山羊奶酪 、

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，