原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，准备好食材。盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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2、非常有营养又简单的一道菜 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。营养好吃，

olivia美食记录：

1 、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、放入豆腐浸泡5分钟 ，原来内有乾坤。一学就会！加入少许葱花 。加入盐，

9、豆腐的薄厚要掌握好 ，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

3、太厚不容易入味 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热 ，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。鸡蛋、

5、

3、鸡蛋与豆腐同吃 ，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，使其入味。

4、豆腐洗净，

7、