刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。一学就会！再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，加入盐，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

3、两面翻面。

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，两面熟透即可。

5、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，加入少许葱花。营养好吃 ，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、太薄容易碎掉，豆腐洗净，

2、

9、放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。准备好食材 。豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1 、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中 ，原来内有乾坤。

8、鸡蛋打入碗中，

3 、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。