【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

2、

4、鸡蛋 、

7、鸡蛋与豆腐同吃 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。使其入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，

6 、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

9、简单好吃，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。

3、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

刚开始看见这道菜的时候 ，一学就会！成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，加入盐 ，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，切薄片。