刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

8、盐3克

做法 ：1 、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，

4、非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，一学就会！切薄片 。准备好食材 。鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。营养好吃，简单好吃，

2、太厚不容易入味 。鸡蛋2个 ，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。

3、

7 、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里 ，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，加入盐，摊成圆形蛋饼。使其入味 。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、