【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，两面熟透即可。搅打成蛋液。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录 ：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3 、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面 ，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。

7、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

5、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、

8、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

4、加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。使其入味。鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、倒入食用油烧至五成热 ，

3、加入盐 ，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

6、一学就会！