4、搅打成蛋液 。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、使其入味。一学就会！以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、盐3克

做法：1、加入盐，

8、

3、放入豆腐浸泡5分钟，

2、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

3、切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。

7、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

6、没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、

5、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中 ，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，