配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法 ：1、

2、两面熟透即可。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜 。准备好食材。

7、一学就会 ！再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

3 、倒入食用油烧至五成热，

2、简单好吃，使其入味。没做过的可以试试了。两面翻面。营养好吃，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，

4、

5、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，平底锅加热，太厚不容易入味。

3、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

9 、

8、以为就是一盘煎蛋 ，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

6、