8、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃 ，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，秋葵2根

配料 ：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

3 、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。一学就会！

7、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。盐3克

做法：1 、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，

6、平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

4 、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

3、搅打成蛋液 。加入少许葱花 。原来内有乾坤 。切薄片。

9、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，太厚不容易入味。两面熟透即可 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

2 、