原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

2、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，盐3克

做法：1 、平底锅加热，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中 ，完全没发现豆腐在哪里，

4、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1 、

8、使豆腐的营养价值得以提高，

3 、两面熟透即可。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，

7、

5、加入少许葱花 。

3、非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

2、一学就会！准备好食材 。加入盐，鸡蛋、两面翻面。营养好吃，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，