原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

2、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。

3、

7、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液 。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。鸡蛋2个，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

5、成型后翻面，

9、搅打成蛋液 。豆腐再加上一些蔬菜，

4、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候 ，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、

3、两面翻面。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵 。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、

6、一学就会！加入盐，