4、

olivia美食记录：

1、两面翻面。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，两面熟透即可。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片 。

2、没做过的可以试试了。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

5、平底锅加热，加入少许葱花。简单好吃 ，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，搅打成蛋液。

6 、

9、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。豆腐洗净，使其入味。盐3克

做法：1、太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

2 、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

7、

3、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。