做法 ：1、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。

3 、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、

4、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

2、

8、再放入秋葵。简单好吃，加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

7、

6、一学就会！没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净 ，

9、两面熟透即可。鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，