配料：葱1小段，搅打成蛋液。

2、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、豆腐洗净，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。

7 、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味 。使其入味。加入少许葱花。营养好吃，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜 。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，没做过的可以试试了 。一学就会！鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1 、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，

9、

4、加入盐，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。

3、

2 、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。

6、

3、两面熟透即可。