原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热 ，摊成圆形蛋饼。

3、没做过的可以试试了。使其入味。

9、简单好吃，准备好食材。

2、营养好吃，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净 ，

4、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7 、两面翻面。

8、一学就会！

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。两面熟透即可。再放入秋葵。

olivia美食记录 ：

1、豆腐再加上一些蔬菜 ，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法 ：1 、鸡蛋、加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

5 、

6、

2 、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，