2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。鸡蛋2个，

8、两面翻面。盐3克

做法：1、成型后翻面，

9、加入盐，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配 ，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，豆腐洗净，准备好食材。

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼 。鸡蛋打入碗中 ，豆腐的薄厚要掌握好 ，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

4、

3、

2、鸡蛋、加入少许葱花 。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料 ：葱1小段，两面熟透即可 。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

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