原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

3、准备好食材。两面熟透即可。

4、

olivia美食记录 ：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候 ，完全没发现豆腐在哪里，

6、

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃 ，

2 、营养好吃，原来内有乾坤。

2、

7、再放入秋葵。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

9、一学就会！鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、鸡蛋、盐3克

做法：1、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，