【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，鸡蛋打入碗中，

9、太厚不容易入味。

7、搅打成蛋液。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜 。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、加入少许葱花 。

2 、平底锅加热，切薄片 。

3、两面熟透即可 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

3、加入盐，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

2、

刚开始看见这道菜的时候，

6 、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，

4、鸡蛋2个，

5、两面翻面。

8、豆腐再加上一些蔬菜，