做法：1、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。

8 、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

5、加入盐，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

4、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配 ，

2、

7、加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、原来内有乾坤 。准备好食材。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，豆腐洗净，使其入味。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃 ，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼 。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，

2 、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

9、两面熟透即可 。一学就会！